Cuketová buchta s mandlovým krémem

 bez laktózy

Skvělý moučník z překvapivých surovin potěší svou vláčností a svěží citrónovou chutí. Nejlépe chutná vychlazený.

 

Suroviny

180 g oleje
150 g cukru
1 citrón
3 vejce
300 g nahrubo nastrouhané cukety
1 lžička vanilkového extraktu
200 g celozrnné špaldové hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
2 hrsti rozinek

Melounový sorbet s růžovým vínem

 bez laktózy, bez lepku, veganské

Jen čtyři ingredience, jednoduchý postup a famózní výsledek. Pokud Vám zbyde kousek melounu, uřčitě si tuhle osvěžující bombu připravte. Sorbet má konzistenci jemné ledové tříště. Je krásně slaďonký a svěží. Růžové víno mu navíc dodá šmrnc. Nejlepší zmrzka, když je venku abnormální hic. ;-)

Suroviny

4 hrnky vypeckovaného melounu nakrájeného na kousky
1/2 hrnku růžového vína
1/2 hrnku cukru
1 lžíce limetkové šťávy

Bezlepkové linecké košíčky s jahodami

bez laktózy, bez lepku

Linecké košíčky si můžete dopřát i v bezlepkové variantě. Mají příjemnou oříškovou chuť. S těstem je trochu práce, ale výsledek za to určitě stojí. Na vrch můžete hotové košíčky přizdobit ještě čerstvým ovocem, nebo domácí vanilkovou zmrzlinou.

Suroviny

Těsto

100 g rýžové mouky
100 g pohankové mouky
60 g kukuřičné mouky
60 g cukr moučka
1/2 prášku do pečiva
2 žloutky
2 lžíce rostliného bezlepkového mléka (např. rýžové, nebo oříškové)
1 lžíce rumu
50 g ztuženého tuku (másla, sádla, já použila kokosový olej)